Alle våre oster blir laget på upasteurisert,
økologisk melk fra utvalgte norske gårder

KONG WINTHER  
AROMA: Syrlig frisk duft som utvikler seg når osten modnes, mild kremet smak.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til smørbrød eller til ostefatet. Den kan rives over salat eller grønnsaker.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Pinot Grigio, Soave og Rosato.
SNØBALL BURRATA
AROMA: Mild duft av melk og smør.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til topping pizza, salat, alene med olivenolje salt/pepper.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Franciacorta, Prosecco eller Verdicchio.
SCAMORZA RØKT (Gul ost foran)
AROMA: Tydlig røkt aroma og duft av melk. Sterkere smak enn mozzarella og urøkt scamorza, men samme fine og kremete ettersmak.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til pizza eller revet over pasta. Prøv den også til ostesmørbrød.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Soave og Valpolicella Rezserva.
SCAMORZA URØKT (flette bak)
AROMA: Nydelig duft av smør toner og melk. Mildere smak enn røkt scamorza, men samme fine, kremete ettersmak.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til pizza eller smørbrød. Prøv den også til ostesmørbrød.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Pinot Grigio og Valpolicella Classico.
EDEL SNØ 
AROMA: Duft av frukt toner sammen med animalske innslag. Smaken er smøraktig med en fruktig saltighet og et lite sting som intensiveres med modningen.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til ostebordet, til risotto, sandwich eller smeltet ned over biffen.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Soave,Valpolicella Classico og Barbera d'Asti
NONNA ANGELA
AROMA: Sitrus, smør og krydder noter. Smaken forandrer seg ettersom osten modner. En ung ost er fruktig, frisk med lett ettersmak av pepper.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket på ostebordet, revet over matretter og flaket til salat.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Barbera d'Asti, Chianti og Soave.
KRAMSNØ RICOTTA 
AROMA: Søt mild duft og herlig mild kremete smak.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket spreading på brødskiven, fyll i en kake, samme med friske bær isteden for fløte, bunn på hvit pizza.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Prosecco, Soave og Verdicchio.
SNØBALL MOZZARELLA
AROMA: Mild duft av søt melk og en herlig smak av lett sødmefull ostemasse. 
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til pizza, sandwich , pasta eller en Caprese salat.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Bobler som Prosecco eller Franciacorta er perfekt eller Nascetta.
SNØFALL STRACCIATELLA 
AROMA: Duft av fløte og melk. Smelter i munnen. Dette er selve fyllet i burrata.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket til topping på brød eller salat . Kan spises alene med olivenolje, salt og pepper.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Prosecco, Tremonella Nascetta eller Rosato.
CACIOCAVALLO
AROMA: Fruktig med søtlige smørtone.Smaken er kompleks og utvikler seg etterhvert som osten modnes. Ung ost har en mild og
søtlig smak, mens eldre oster blir mer intense.
SPIS SAMMEN MED: Passer utmerket å spise slik den er, skive på brødskiven, revet over matretter.
DRIKKE SOM PASSER TIL: Franciacorta og Primitivo.