Vi har eget chambre séparée for opptil 30 gjester og totalt 140 sitteplasser. Vi har en stor uteservering.

Meny

HOVEDMENY DRIKKEKART COCKTAILS ENGLISH MENU

ANTIPASTI

Kr 130,-

FOR OSTE-ELSKERE

Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)

Kr 130,-

Kr 220,-

BACCALÁ MANTECATO

Venetiansk forrett laget med tørket torsk, polentachips og syltede grønnsaker(F)

Kr 220,-

Utvalgte ferske oster fra Winther Ysteri. Snøball Mozzarella, Kramsnø

SNØBALL OG KRAMSNØ

Våre ferskeste oster, opplev smaken av nylaget ost.

Utvalgte ferske oster fra Winther Ysteri. Snøball Mozzarella, Kramsnø

Kr 189,-

Ricotta og Stracchino. Serveres med honningdressing, grønnolje og brød.

(M)(G)(N)

Kr 189,-

Kr 60,-

SURDEIGSBRØD

Vårt eget surdeigsbrød, serveres med Kramsnø Ricotta og grønnolje.(M)(G)

Kr 60,-

Kr 210,-

CETARA

Ansjos med Stracciatella og surdeigsbrød. Cetara er en by i Campania i Italia (M)(F)(G)

Kr 210,-

CARPACCIO

Oksekjøtt, trøffel majones, parmesanflak og ruccola (M)(E)

Kr 210,-

NORSK ØSTERS 3 STK

Kr169,-

NORSK ØSTERS 6 STK

Kr335,-

NORSK ØSTERS 12 STK

Kr669,-

Kr 179,-

SALUMI

Tynnskåret italiensk sterk salami, fenikkelsalami, lonzino, pickles og surdeigsbaguette (G)(SU)

Kr 179,-

Kr 220,-

SKAGENRØRE TOAST

Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)

Kr 220,-

Kr 899,-

WINTHER SIGNATUR OSTEFAT

Ost og spekemat med tilbehør. Hjemmelaget brød og kompott (for tre personer) (M)(E)(G) (B)(S)(SO)

Kr 899,-

Kr 189,-

FORMAGGI/OST

Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en annen norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott (G) (M) (N)

Kr 189,-

Kr 255,-

SNØBALL BURRATA SALAT

Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med historiske tomater, grønn salat, erteskudd, ramsløk pesto og fermenterte reddiker. (M)

Kr 255,-

Kr 210,-

TRØFFEL SNØBALL BURRATA

Snøball Burrata - GULLvinner oste-VM 2023. Serveres med trøfler og parmaskinke.

Kr 210,-

PRIMI

Håndlaget pasta fra våre italienske kokker.Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.

Kr 320,-

TAGLIATELLE AL GRANCHIO

Håndlaget tagliatelle med fersk krabbe i en lett kremet saus (M)(G)(E)(S)

Kr 320,-

Kr 260,-

BOLOGNESE

Håndlaget tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)

Kr 260,-

Kr 330,-

TRØFFELPASTA

Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G)(M)(E)

Kr 330,-

Kr 275,-

MACCHERONICI

Håndlaget macceronici pasta med hvit biff ragu.(G)(M)(E)

Kr 275,-

Kr 225,-

GRØNN SOMMERDRØM

Håndlaget tagliatelle med basilikumpesto, toppet med Stracciatella.(M)(G)(E)

Kr 225,-

SECONDI

Kr 455,-

ENTRECOTE

Entrecôte, demi glacé sauce, Ricotta potetsalat, salat og crudités (M)(SU)

Kr 455,-

Kr 399,-

SALMONE

Stekt laks med Sandefjordsmør, saltbakte poteter og agurksalat (F)

Kr 399,-

PIZZA CON LIEVITO MADRE

Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri og deigen er surdeig.

- WINTHER KLASSISK PIZZA -

Kr 215,-

MARGHERITA

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)

Kr 215,-

Kr 285,-

FRA GRISEN

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)

Kr 285,-

Kr 260,-

CALABRIA

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra gressløk og chili olje (M)(G)(SF)

Kr 260,-

Kr 245,-

STAVANGERSKINKE

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)

Kr 245,-

Kr 265,-

SWEET EMOTION

Snøball Mozzarella, Bresaola, ruccula, Manchego, honning, pepper og EVOO. (G)(M)

Kr 265,-

Kr 260,-

WINTHER 4 OSTER

Snøball Mozzarella,Stracchino, Edel Snø, Caciocavallo, løkkomplott og urter.(M)(G) (SU)

Kr 260,-

- WINTHER SESONGPIZZA -

Kr 249,-

FRA GÅRDEN TIL BORDET

Snøball Mozzarella, Røkt Scamorza, asparges, rødløk, sesongens salat, NYR krem og EVOO. (M)(G)(R)

Kr 249,-

Kr 255,-

RED NOTICE

Snøball Mozzarella, paprikasaus, salsiccia, basilikum, syrlig salat,grønn pepper og EVOO (M) (G) (R)(SF)

Kr 255,-

Kr 280,-

AL PORTO

Krepshaler, ørret rogn, rødløk, dill, Stracciatella og sitronolje. (M)(G)(R)(S)(B)

Kr 280,-

Kr 255,-

LA PIAZZA

San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Røkt Scamorza, tørket tomat,spicy sprø smuler og EVOO(M)(G)(R)(SF)

Kr 255,-

DOLCI

Kr 145,-

SJOKOLADE RICOTTA KAKE

En nydelig sjokoladedrøm av en kake serveres med bringebærcoulis (M) (G)

Kr 145,-

Kr 155,-

TIRAMISU

Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)

Kr 155,-

Kr 139,-

CANNOLO

Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med marmelade og pistasje nøtter.(M)(G)(N)

Kr 139,-

GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.

Kr 29,-

PETIT FOUR

Håndlaget konfekt fra Oslo (M)(G)(E)

Kr 29,-

Alle menyene er for minimum 2 personer

- SMAK AV ITALIA -

Kr 799,- pr pers

FRA HAVET-ANTIPASTI

Vår Snøball Burrata som vant GULL i oste-VM med kalix løyrom og surdeifsbaguette. Vår hjemmelagde schiacciata med Snøfall stracciatella, tunfiskfilet og syltet løk.

SECONDI

Stekt laks med Sandefjordsmør, saltbakte poteter og agurksalat.

IL DOLCE

Sjokolade ricotta kake.

FRA LANDET-ANTIPASTI

Vår Snøball Burrata som vant GULL i oste-VM.Serveres med trøffel fra Piemonte og surdeigsbaguette. Vår hjemmelagde schiacciata med Snøfall stracciatella og parma skinke.

SECONDI

Entrecôte, demi glacé sauce, Ricotta potetsalat, salat og crudités.

IL DOLCE

Sjokolade ricotta kake.

- PIZZA FLIGHT -

Kr 400,- pr pers

PIZZA

La våre dyktige pizzabakere overraske deg med et utvalg av deilige pizzaer, hver med sin unike smak. Avslutt måltidet med en italiensk dessert.

Dere kan også velge pizza flight med en liten forrett isteden for desserten for samme pris.

DOLCE

Italiensk dessert utvalgt av våre kokker (M) (G) (E)

Bobler

BELLENDA MIRAVAL PROSECCO

Pr glass Kr 145,-/Flaske Kr 650,-

TREMONELLE NASCETTA

Pr glass Kr 155,- / Flaske Kr 750,-

BELLANDA SEI UNO

Pr glass Kr 165,- / Flaske Kr 850,-

CREMANT DE BOURGOGNE

Kr 899,-

CHAMPAGNE DRAPPIER

Pr glass Kr 185,- / Flaske Kr 1150,-

Hvitvin

VÅR UTVALGTE HVITVIN

Pr glass Kr 140,- / Flaske Kr 650,-

LANGHE NASCETTA

Pr glass Kr 155,- / Flaske Kr 750,-

GABIANO SAUVIGNON BLANC

Pr glass Kr 185,- / Flaske Kr 900,-

CHABLIS

Pr glass Kr 195,- / Flaske Kr 990,-

PINOT GRIGIO

Pr glass Kr 155,-

Rosévin

GALUCCIO ROSÉ

Kr 650,-

Rødvin

VÅR UTVALGTE RØDVIN

Pr glass Kr 140,- / Flaske Kr 650,-

BARBERA D’ASTI

Pr glass Kr 155,- / Flaske Kr 750,-

MOMI MAREMMA

Pr glass Kr 180,- / Flaske Kr 850,-

NEBBIOLO ALBAZZI

Kr 850,-

PINOT NOIR

Pr glass Kr 180,-

Dessertvin

ZIBIBBO SICILIANE

Pr glass Kr 99,-

PANTELLERIA SICILIANE

Pr glass Kr 99,-

VERMOUTH DI TORINO

Pr glass Kr 119,-

BRINGEBÆRLANDET

Pr glass Kr 89,-

EDEL ISSIDER

Pr glass Kr 149,-

SAUTERNES 2019

Pr glass Kr 119,-

GRAHAM VINTAGE PORT

Pr glass Kr 149,-

GRAPPA

Pr glass Kr 145,-

Ølsorter

WINTHER PILS 0,4 l

Kr 95,-

PORETTI LAGER 0,4 l

Kr 105,-

BROOKLYN IPA 0,4 l

Kr 105,-

FRYDENLUND PILS 0,4 l

Kr 105,-

Mineralvann

PEPSI MAX 0,33 l

Kr 49,-

PEPSI 0,33 l

Kr 49,-

SOLO 0,33 l Kr 49,-

7 UP FREE 0,33 l Kr 49,-

SURF KOMBUCHA 0,33 l Kr 69,-

HARDANGERGUTANE EPLEMOST 0,33 l Kr 59,-

ITALIENSK LIMONADE 0,33 l Kr 59,-

LEVICO ARANCIATA Kr 59,-

COCKTAILS

IRISH COFFEE

Kr 179,-

ESPRESSO MARTINI

Kr 169,-

AMARETTO SOUR

Kr 159,-

DEN ROSA

Kr 149,-

WINTHER SPRITZ

Kr 149,-

APEROL SPRITZ

Kr 169,-

LIMONCELLO SPRITZ

Kr 149,-

NEGRONI

Kr 169,-

MOSCOW MULE

Kr 159,-

GINGER MONKEY

Kr 159,-

GIN & TONIC

Kr 169,-

MOCKTAIL

Kr 129,-

ANTIPASTI

Kr 130,-

FOR CHEESE LOVERS

Snøball Burrata as a small starter, confit tomatoes, olive oil, salt and pepper. (M)

Kr 130,-

Kr 60,-

SOURDOUGH BREAD

Our own sourdough bread, served with Kramsnø Ricotta and herb oil. (M)(G)

Kr 60,-

Kr 179,-

SALUMI

Thinly sliced Italian spicy salami, fennel salami,lonzino, pickles, and sourdough baguette (G)(SU)

Kr 179,-

Kr 220,-

SKAGENRØRE TOAST

Crayfish toast with pickled red onion and roe. (G) (M) (S) (E) (B) (SO)

Kr 220,-

Kr 899,-

WINTHER SIGNATURE CHEESE BOARD

Cheese and cured meats with accompaniments. Homemade bread and compote (for three people) (M)(E)(G)(B)(S)(SO)

Kr 899,-

Kr 189,-

FORMAGGI/CHEESE

Three of our selected cheeses from our own dairy here at Aker Brygge, together with another Norwegian cheese friend. Served with crackers and homemade compote (G)(M)(N)

Kr 189,-

SNØBALL & KRAMSNØ

Our freshest cheeses from Winther dairy, experience the taste of freshly made cheese. Snowball Mozzarella, Kramsnø Ricotta, and Stracchino. Served with honey dressing, green oil, and bread. (M) (G) (N)

Kr 189,-

BACCALÁ MANTECATO

Venetian appetizer made with dried cod, polentachips and pickled vegetables.(F)

Kr 189,-

Kr 210,-

CARPACCIO

Beef,truffle mayonnaise, parmesan flakes and arugula (M)(E)

Kr 210,-

CETARA

Anchovies with Stracciatella and sourdough bread. Cetara is a town in Campania, Italy(M)(F)(G)

Kr 210,-

NORWEGIAN OYSTERS 3 STK

Kr 169,-

Kr 249,-

SNØBALL BURRATA SALAD

Snowball Burrata - GOLD winner in the World Cheese Awards 2023.Served with tomatoes, green salad, pea shoots, ramson pesto and fermented radishes (M)(G)

Kr 249,-

Kr 129,-

Recommended with

TRUFFLES FROM PIEMONTE

Kr 129,-

CURED MEATS

Kr 60,-

PRIMI

Handmade pasta from our Italian chefs.

Kr 320,-

TAGLIATELLE AL GRANCHIO

Handmade gnocchi made with our own Kramsnø Ricotta, pumpkin sauce, blue cheese fondue, and pancetta. (M)(G)(S)(E)

Kr 320,-

Kr 260,-

BOLOGNESE

Handmade Tagliatelle with our traditional beef and pork ragù. Topped with Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)

Kr 260,-

Kr 320,-

TRUFFLE PASTA

Handmade tagliatelle in a creamy sauce topped with truffles from Piemonte (G)(M)(E)

Kr 320,-

Kr 255,-

GRØNN SOMMERDRØM

Handmade tagliatelle with basilpesto and Snowball Stracciatella (G)(M)(E)

Kr 255,-

Kr 275,-

MACCHERONICICI

Handmade macceroncini pasta whit white meat ragu.(M)(G)

Kr 275,-

Kr 30,-

GLUTEN FREE

Gluten-free pasta can be ordered for an additional fee of

Kr 30,-

PIZZA CON LIEVITO MADRE

All our pizzas contain cheese from our own dairy and are made with sourdough.

-WINTHER CLASSICAL-

Kr 215,-

MARGHERITA

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, and EVOO (M)(G)

Kr 215,-

Kr 275,-

FRA GRISEN

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Parma ham, Snowball Burrata, arugula with vinaigrette dressing, and EVOO (M) (G)

Kr 275,-

Kr 250,-

CALABRIA

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Stracchino, N’duja, Spianata Calabra, chives, and chili oil (M)(G)(SF)

Kr 250,-

Kr 245,-

STAVANGER HAM

San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, Stavanger ham, and EVOO. (M) (G)

Kr 245,-

Kr 255,-

SWEET EMOTION

Snowball Mozzarella, Bresaola, arugula, Manchego, honey, pepper, and EVOO. (G)(M)

Kr 255,-

Kr 250,-

WINTHER 4 CHEESES

Snowball Mozzarella, Stracchino, Edel Snø, Caciocavallo, caramelized onions, and herbs. (M)(G)(SU)

Kr 250,-

-WINTHER SEASONAL-

Kr 249,-

FROM THE FARM TO THE TABLE

Snowball Mozzarella, smoked scamorza, green and white asparagues, red onion, sesonal salad and NYR cheese cream. (M)(G)(R)

Kr 249,-

Kr 255,-

RED NOTICE

Snowball Mozzarella, bell pepper fermented sausce,salsiccia, basil, salad, EVOO and green pepper.(M)(G)

Kr 255,-

Kr 280,-

AL PORTO

Crayfish, trout fish roe, red onion, dill, Stracciatella and lemon oil (M)(G)

Kr 280,-

Kr 269,-

LA PIAZZA

San Marzano DOP tomatoe, Snøball Mozzarella, smoked Scamorza, dried tomatoe, Coppa, stracciatella, spicy bread crumbs and EVOO.(M)(G)(R)(F)

Kr 269,-

SECONDI

Kr 455,-

ENTRECÔTE

Grilled entrecôte steak (rib eye) served with seasonal vegetables, ricotta potato salad, crudités.

Kr 455,-

Kr 399,-

SALMONE

Pan fried salmon with Sandefjord butter, salted baked potatoes and cucumber salad

Kr 399,-

DOLCI

Kr 145,-

CHOCOLATE RICOTTA CAKE

with raspberry coulis. (M)(G)

Kr 145,-

Kr 155,-

TIRAMISU

Our signature dessert with our own mascarpone. (M)(G)

Kr 155,-

Kr 139,-

CANNOLO

Cannoli filled with Kramsnø Ricotta cream, topped with marmalade and pistachio nuts. (M)(G)(N)

Kr 139,-

GELATO AND SORBET

Ask your server for our flavors.