Restaurant, pizzeria, ysteri og delikatessebutikk. Vi har eget chambre séparée for opptil 55 gjester.Alt dette finner du på ett og samme sted - midt på Aker Brygge!
Meny
ANTIPASTI
Kr 249,-
SNØBALL BURRATA SALAT
Snøball Burrata - GULLvinner i oste-VM 2023. Serveres med Trevisiana salat, sopp, honningdressing og hasselnøtter. Serveres med hjemmelaget surdeigsbrød. (M) (G)(N). (Anbefales med trøfler fra Piemonte Kr 129,- og/eller spekemat Kr 60,-)
Kr 249,-
Kr 249,-
KYLLINGSALAT
Kyllingbryst, crispy salat, bacon og flak av Parmigiano Reggiano (M)
Kr 249,-
Kr 130,-
FOR OSTE-ELSKERE
Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)
Kr 130,-
Kr 249,-
SALAT MED TUNFISK
Grønnsalat, fersk tunfisk filet, cherry tomater, taggiasche olIven og yoghurtdressing(M)(F)
Kr 249,-
Kr 199,-
PARMASKINKE
Parmaskinke, Snøfall Stracciatella og surdeigsbaguette (G) (M) (SF)
Kr 199,-
Kr 189,-
FORMAGGI/OSTER
Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott (G) (M) (N)
Kr 189,-
Kr 189,-
SNØBALL & KRAMSNØ
Våre ferskeste oster fra Winther ysteri, opplev smaken av nylaget ost. Snøball Mozzarella, Kramsnø Ricotta og Stracchino. Serveres med honningdresssing, grønnolje og brød. (M)(G)(N)
Kr 189,-
Kr 220,-
SKAGENRØRE TOAST
Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)
Kr 220,-
PASTA
Håndlaget pasta fra våre italienske kokker. Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.
Kr 285,-
GNOCCHI
Hånlaget gnocchi, kremet ostesaus og ristede valnøtter. (G)(M)(N)(E)
Kr 285,-
Kr 255,-
BOLOGNESE
Håndlaget Tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G) (M) (E)
Kr 255,-
Kr 320,-
TRØFFELPASTA
Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G) (M) (E)
Kr 320,-
Kr 255,-
CARBONARA
Håndlaget tagliatelle, crispy pancetta, eggeplomme, Pecorino og svart kvernet pepper(G)(M)(E)
Kr 255,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri.
- PIZZE ROSSE -
Kr 215,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)
Kr 215,-
Kr 275,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)
Kr 275,-
Kr 250,-
CALABRIA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra gressløk og chili olje (M)(G)(SF)
Kr 250,-
Kr 245,-
STAVANGERSKINKE
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)
Kr 245,-
- PIZZE BIANCHE -
Kr 255,-
SWEET EMOTION
Snøball Mozzarella, Bresaola, ruccula, Manchegi, honning, pepper og EVOO. (G)(M)
Kr 255,-
Kr 259,-
SOPPESSENS
Snøball Mozzarella, Stracchino, Edel Snø, portobellosopp, shimejisopp, østerssopp, baby leaf og sitronolje.(G)(M)
Kr 259,-
Kr 269,-
PUGLIA
Snøball Mozzarella,friarielli italiensk brokkolu, Coppa, Snøball Burrata, spicy smuler og EVOO.(M)(G)
Kr 269,-
Kr 255,-
MADE IN NORWAY
Snøball Mozzarella,rødbetkrem, salciccia, Fanaostkrem, basilikum, pepper og EVOO.(M) (G)
Kr 255,-
Kr 250,-
WINTHER 4 OSTER
Snøball Mozzarella,Stracchino, Edel Snø, Caciocavallo, løkkomplott og urter.(M)(G) (SU)
Kr 250,-
MÅNEDENS PIZZA
Spør din servitør om vårt tilbud denne måneden
DOLCI
Kr 165,-
1000 LAG MED FRISTELSE
Millefoglie med luftig vaniljekrem og bringebær.(M)(G)
Kr 165,-
Kr 155,-
TIRAMISU
Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)
Kr 155,-
Kr 139,-
CANNOLO
Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med marmelade og pistasje nøtter.(M)(G)(N)
Kr 139,-
GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.
Kr 29,-
PETIT FOUR
Håndlaget konfekt fra Oslo (M)(G)(E)
Kr 29,-
ANTIPASTI
Kr 130,-
FOR OSTE-ELSKERE
Snøball Burrata som en liten forrett, confiterte tomater, olivenolje, salt og pepper.(M)
Kr 130,-
Kr 60,-
SURDEIGSBRØD
Vårt eget surdeigsbrød, serveres med Kramsnø Ricotta og grønnolje.(M)(G)
Kr 60,-
Kr 179,-
SALUMI
Tynnskåret italiensk sterk salami, fenikkelsalami, lonzino, pickles og surdeigsbaguette (G)(SU)
Kr 179,-
Kr 220,-
SKAGENRØRE TOAST
Skagenrøre med toast, syltet rødløk og rogn.(G)(M)(S)(E)(B)(SO)
Kr 220,-
Kr 899,-
WINTHER SIGNATUR OSTEFAT
Ost og spekemat med tilbehør. Hjemmelaget brød og kompott (for tre personer) (M)(E)(G) (B)(S)(SO)
Kr 899,-
Kr 189,-
FORMAGGI/OST
Tre av våre utvalgte oster fra eget ysteri her på Aker Brygge sammen med en annen norsk oste-venn. Serveres med kjeks og hjemmelaget kompott (G) (M) (N)
Kr 189,-
Kr 249,-
SNØBALL BURRATA SALAT
Snøball Burrata - GULL vinner i oste-VM 2023. Serveres med Trevisiana salat, sopp, honningdressing og hasselnøtter. Serveres med hjemmelaget surdeigsbrød. (M) (G)(N).(Anbefales med trøfler fra Piemonte Kr 129,- og/eller spekemat Kr 60,-)
Kr 249,-
PRIMI
Håndlaget pasta fra våre italienske kokker.Glutenfri pasta kan bestilles mot et tillegg på kr 30.
Kr 295,-
GNOCCHI
Håndlaget gnocchi av vår egen Kramsnø Ricotta, gresskarsaus, blåmuggost fondue og pancetta.(G)(M)(SU)(E)
Kr 295,-
Kr 255,-
BOLOGNESE
Håndlaget tagliatelle med vår tradisjonelle biff- og svineragu. Toppet med Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)
Kr 255,-
Kr 320,-
TRØFFELPASTA
Håndlaget tagliatelle i en kremet saus toppet med trøfler fra Piemonte (G)(M)(E)
Kr 320,-
Kr 245,-
DIAVOLA
Håndlaget tagliatelle med spicy N´duja og Snøfall Stracciatella (G)(M)(E)
Kr 245,-
Kr 225,-
KREMET SOPP- OG POTETSUPPE
En kremet suppe med sopp og poteter. Toppet med rosmarinkrutonger og Caciocavallo. (M)(G)(SO)
Kr 225,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
Alle våre pizzaer inneholder ost fra vårt eget ysteri.
- PIZZE ROSSE -
Kr 215,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum og EVOO (M)(G)
Kr 215,-
Kr 275,-
FRA GRISEN
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, Parmaskinke, Snøball Burrata, ruccola med vinagrette dressing og EVOO(M) (G)
Kr 275,-
Kr 250,-
CALABRIA
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella,Stracchino, N’duja,Spianata Calabra gressløk og chili olje (M)(G)(SF)
Kr 250,-
Kr 245,-
STAVANGERSKINKE
San Marzano DOP tomat, Snøball Mozzarella, basilikum, Stavangerskinke og EVOO. (M) (G)
Kr 245,-
- PIZZE BIANCHE -
Kr 255,-
SWEET EMOTION
Snøball Mozzarella, Bresaola, ruccula, Manchegi, honning, pepper og EVOO. (G)(M)
Kr 255,-
(G)(M)
SOPPESSENS
Snøball Mozzarella, Stracchino, Edel Snø, portobellosopp, shimejisopp, østerssopp, baby leaf og sitronolje.
(G)(M)
Kr 259,-
Kr 269,-
PUGLIA
Snøball Mozzarella,friarielli italiensk brokkolu, Coppa, Snøball Burrata, spicy smuler og EVOO.(M)(G)
Kr 269,-
Kr 255,-
MADE IN NORWAY
Snøball Mozzarella,rødbetkrem, salciccia, Fanaostkrem, basilikum, pepper og EVOO.(M) (G)
Kr 255,-
Kr 250,-
WINTHER 4 OSTER
Snøball Mozzarella,Stracchino, Edel Snø, Caciocavallo, løkkomplott og urter.(M)(G) (SU)
Kr 250,-
MÅNEDENS PIZZA
Spør din servitør om vårt tilbud denne måneden
SECONDI
Kr 425,-
ENTRECOTE
Serveres med sesongens grønnsaker, stekte poteter og rødvinssaus(SU)
Kr 425,-
Kr 399,-
VAAG SKREI ALLA PIZZAIOLA
Tomatsaus, sorte oliven, fersk oregano, brokkolini og poteter.(F)(N)
Kr 399,-
DOLCI
Kr 165,-
1000 LAG MED FRISTELSE
Millefoglie med luftig vaniljekrem og bringebær.(M)(G)
Kr 165,-
Kr 155,-
TIRAMISU
Vår signaturdessert med vår egen mascarpone(M)(G)
Kr 155,-
Kr 139,-
CANNOLO
Cannolo fylt med Kramsnø Ricotta krem, toppet med marmelade og pistasje nøtter.(M)(G)(N)
Kr 139,-
GELATO OG SORBET. Spør din servitør om våre smaker.
Kr 29,-
PETIT FOUR
Håndlaget konfekt fra Oslo (M)(G)(E)
Kr 29,-
MENU
Alle menyene er for minimum 2 personer
- SMAK AV ITALIA -
Kr 799,- pr pers
FRA HAVET-ANTIPASTI
Vår Snøball Burrata som vant GULL i oste-VM med kalix løyrom og surdeifsbaguette. Vår hjemmelagde schiacciata med Snøfall stracciatella, tunfiskfilet og syltet løk.
SECONDI
Vaag Skrei med tomatsaus, sorte oliven, fersk oregano, brokkolini og poteter.
IL DOLCE
Millefoglie med luftig vaniljekrem og bringebær.
FRA LANDET-ANTIPASTI
Vår Snøball Burrata som vant GULL i oste-VM.Serveres med trøffel fra Piemonte og surdeigsbaguette. Vår hjemmelagde schiacciata med Snøfall stracciatella og parma skinke.
SECONDI
Entrecote serveres med sesongens grønnsaker, stekte poteter og rødvinssaus.
IL DOLCE
Millefoglie med luftig vaniljekrem og bringebær.
- PIZZA FLIGHT -
Kr 400,- pr pers
PIZZA
La våre dyktige pizzabakere overraske deg med et utvalg av deilige pizzaer, hver med sin unike smak. Avslutt måltidet med en italiensk dessert.
Dere kan også velge pizza flight med en liten forrett isteden for desserten for samme pris.
DOLCE
Italiensk dessert utvalgt av våre kokker (M) (G) (E)
BOBLER
Kr 650,-
/
Kr 145,-
BELLENDA MIRAVAL PROSECCO
Flaske/Pr glass
Kr 650,-
/
Kr 145,-
Kr 750,-
/
Kr 155,-
TREMONELLE NASCETTA
Flaske/Pr glass
Kr 750,-
/
Kr 155,-
Kr 850,-
/
Kr 165,-
BELLANDA SEI UNO
Flaske/Pr glass
Kr 850,-
/
Kr 165,-
Kr 899,-
CREMANT DE BOURGOGNE
Pr Flaske
Kr 899,-
Kr 1150,-
/
Kr 185,-
CHAMPAGNE DRAPPIER
Flaske/Pr glass
Kr 1150,-
/
Kr 185,-
HVITVIN
Kr 140,-
/
Kr 650,-
VÅR UTVALGTE HVITVIN
Pr glass/Flaske
Kr 140,-
/
Kr 650,-
Kr 155,-
/
Kr 750,-
LANGHE NASCETTA
Pr glass/Flaske
Kr 155,-
/
Kr 750,-
Kr 900,-
/
Kr 185,-
GABIANO SAUVIGNON BLANC
Flaske/Pr glass
Kr 900,-
/
Kr 185,-
Kr 990,-
/
Kr 195,-
CHABLIS
Flaske/Pr glass
Kr 990,-
/
Kr 195,-
Kr 155,-
PINOT GRIGIO
Pr glass
Kr 155,-
ROSÉVIN
Kr 650,-
GALUCCIO ROSÉ
Pr Flaske
Kr 650,-
RØDVIN
Kr 140,-
/
Kr 650,-
VÅR UTVALGTE RØDVIN
Pr glass/Flaske
Kr 140,-
/
Kr 650,-
Kr 155,-
/
Kr 750,-
BARBERA D’ASTI
Pr glass/Flaske
Kr 155,-
/
Kr 750,-
Kr 180,-
/
Kr 850,-
MOMI MAREMMA
Pr glass/Flaske
Kr 180,-
/
Kr 850,-
Kr 850,-
NEBBIOLO ALBAZZI
Pr Flaske
Kr 850,-
Kr 180,-
PINOT NOIR
Pr glass
Kr 180,-
DESSERTVIN
Kr 99,-
ZIBIBBO SICILIANE
Pr glass
Kr 99,-
Kr 99,-
PANTELLERIA SICILIANE
Pr glass
Kr 99,-
Kr 119,-
VERMOUTH DI TORINO
Pr glass
Kr 119,-
Kr 89,-
BRINGEBÆRLANDET
Pr glass
Kr 89,-
Kr 149,-
EDEL ISSIDER
Pr glass
Kr 149,-
Kr 119,-
SAUTERNES 2019
Pr glass
Kr 119,-
Kr 149,-
GRAHAM VINTAGE PORT
Pr glass
Kr 149,-
Kr 145,-
GRAPPA
Pr glass
Kr 145,-
ØLSORTER
Kr 105,-
PORETTI LAGER
0,4 l
Kr 105,-
Kr 105,-
BROOKLYN IPA
0,4 l
Kr 105,-
Kr 105,-
FRYDENLUND PILS
0,4 l
Kr 105,-
Kr 135,-
GUINESS
0,4 l
Kr 135,-
MINERALVANN
Kr 59,-
PEPSI MAX
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
PEPSI
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
SOLO
0,33 l
Kr 59,-
Kr 59,-
7 UP FREE
0,33 l
Kr 59,-
Kr 69,-
SURF KOMBUCHA
0,33 l
Kr 69,-
HARDANGERGUTANE EPLEMOST 0,33 l
Kr 59,-
Kr 69,-
ITALIENSK LIMONADE
0,33 l
Kr 69,-
Kr 69,-
LEVICO ARANCIATA
0,275 l
Kr 69,-
COCKTAILS
IRISH COFFEE
Kr 179,-
ESPRESSO MARTINI
Kr 169,-
AMARETTO SOUR
Kr 159,-
DEN ROSA
Kr 149,-
WINTHER SPRITZ
Kr 149,-
APEROL SPRITZ
Kr 169,-
LIMONCELLO SPRITZ
Kr 149,-
NEGRONI
Kr 169,-
MOSCOW MULE
Kr 159,-
GINGER MONKEY
Kr 159,-
GIN & TONIC
Kr 169,-
MOCKTAIL
Kr 129,-
ANTIPASTI
Kr 249,-
CHICKEN SALAD
Served only for lunch.Chicken breast, crispy salad, bacon, and flakes of Parmigiano Reggiano (M)
Kr 249,-
Kr 130,-
FOR CHEESE LOVERS
Snowball Burrata as a small starter, confit tomatoes, olive oil, salt, and pepper. (M)
Kr 130,-
Kr 249,-
SALAD WITH TUNA
Served only for lunch.Green salad, fresh tuna fillet, cherry tomatoes, taggiasche olives, and yogurt dressing (M) (F)
Kr 249,-
Kr 199,-
PARMA HAM
Served only for lunch.Parma ham, Snøfall Stracciatella, and sourdough baguette (G) (M) (SF)
Kr 199,-
Kr 130,-
FOR CHEESE LOVERS
Snøball Burrata as a small starter, confit tomatoes, olive oil, salt and pepper. (M)
Kr 130,-
Kr 60,-
SOURDOUGH BREAD
Our own sourdough bread, served with Kramsnø Ricotta and herb oil. (M)(G)
Kr 60,-
Kr 179,-
SALUMI
Thinly sliced Italian spicy salami, fennel salami, lonzino, pickles, and sourdough baguette (G)(SU)
Kr 179,-
Kr 220,-
SKAGENRØRE TOAST
Crayfish toast with pickled red onion and roe. (G) (M) (S) (E) (B) (SO)
Kr 220,-
Kr 899,-
WINTHER SIGNATURE CHEESE BOARD
Cheese and cured meats with accompaniments. Homemade bread and compote (for three people) (M)(E)(G)(B)(S)(SO)
Kr 899,-
Kr 189,-
FORMAGGI/CHEESE
Three of our selected cheeses from our own dairy here at Aker Brygge, together with another Norwegian cheese friend. Served with crackers and homemade compote (G)(M)(N)
Kr 189,-
Kr 189,-
SNØBALL & KRAMSNØ
Our freshest cheeses from Winther dairy, experience the taste of freshly made cheese. Snowball Mozzarella, Kramsnø Ricotta, and Stracchino. Served with honey dressing, green oil, and bread. (M) (G) (N)
Kr 189,-
Kr 249,-
SNØBALL BURRATA SALAD
Snowball Burrata - GOLD winner in the World Cheese Awards 2023. Served with Trevisiana salad, mushrooms, honey dressing, and hazelnuts. Served with homemade sourdough bread. (M)(G)(N).
Kr 249,-
Kr 129,-
Recommended with
TRUFFLES FROM PIEMONTE
Kr 129,-
CURED MEATS
Kr 60,-
PRIMI
Handmade pasta from our Italian chefs.
Kr 299,-
GNOCCHI
Handmade gnocchi made with our own Kramsnø Ricotta, pumpkin sauce, blue cheese fondue, and pancetta. (G)(M)(SU)(E)
Kr 299,-
Kr 255,-
BOLOGNESE
Handmade Tagliatelle with our traditional beef and pork ragù. Topped with Parmigiano Reggiano (G)(M)(E)
Kr 255,-
Kr 320,-
TRUFFLE PASTA
Handmade tagliatelle in a creamy sauce topped with truffles from Piemonte (G)(M)(E)
Kr 320,-
Kr 245,-
DIAVOLA
Handmade tagliatelle with spicy N'duja and Snowball Stracciatella (G)(M)(E)
Kr 245,-
Kr 225,-
CREAMY MUSHROOM/POTATO SOUP
A creamy soup made with mushrooms and potatoes. Finished with crispy rosemary croutons and a sprinkle of salty Caciocavallo cheese.(M)(G)
Kr 225,-
Kr 30,-
GLUTEN FREE
Gluten-free pasta can be ordered for an additional fee of
Kr 30,-
PIZZA CON LIEVITO MADRE
All our pizzas contain cheese from our own dairy.
PIZZE ROSSE
Kr 215,-
MARGHERITA
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, and EVOO (M)(G)
Kr 215,-
Kr 275,-
FROM THE PIG
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Parma ham, Snowball Burrata, arugula with vinaigrette dressing, and EVOO (M) (G)
Kr 275,-
Kr 250,-
CALABRIA
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, Stracchino, N’duja, Spianata Calabra, chives, and chili oil (M)(G)(SF)
Kr 250,-
Kr 245,-
STAVANGER HAM
San Marzano DOP tomato, Snowball Mozzarella, basil, Stavanger ham, and EVOO. (M) (G)
Kr 245,-
PIZZE BIANCHE
Kr 255,-
SWEET EMOTION
Snowball Mozzarella, Bresaola, arugula, Manchego, honey, pepper, and EVOO. (G)(M)
Kr 255,-
Kr 269,-
SOPPESSENS
Snowball Mozzarella, Stracchino, Edel Snø, portobello mushrooms, shimeji mushrooms, oyster mushrooms, baby leaf, and lemon oil.
Kr 269,-
Kr 269,-
PUGLIA
Snowball Mozzarella, friarielli (Italian broccoli rabe), Coppa, Snowball Burrata, spicy crumbs, and EVOO. (M)(G)
Kr 269,-
Kr 255,-
MADE IN NORWAY
Snowball Mozzarella, beetroot cream, salciccia, Fanaostkrem (a type of Norwegian cheese cream), basil, pepper, and EVOO. (M)(G)
Kr 255,-
Kr 250,-
WINTHER 4 CHEESES
Snowball Mozzarella, Stracchino, Edel Snø, Caciocavallo, caramelized onions, and herbs. (M)(G)(SU)
Kr 250,-
PIZZA OF THE MONTH
Ask your server for our special offer this month.
SECONDI
Kr 425,-
ENTRECÔTE
Grilled entrecôte steak (rib eye) served with seasonal vegetables, crispy roasted potatoes, and a rich red wine sauce.(SU)
Kr 425,-
Kr 399,-
VAAG SKREI ALLA PIZZAIOLO
Pan-seared cod in a classic pizzaiola sauce with ripe tomatoes, Kalamata olives, fresh oregano, broccolini, and potatoes.(F)(N)
Kr 399,-
DOLCI
Kr 165,-
MILLEFOGLIE
with light vanilla cream and raspberries. (M)(G)
Kr 165,-
Kr 155,-
TIRAMISU
Our signature dessert with our own mascarpone. (M)(G)
Kr 155,-
Kr 139,-
CANNOLO
Cannoli filled with Kramsnø Ricotta cream, topped with marmalade and pistachio nuts. (M)(G)(N)
Kr 139,-
GELATO AND SORBET
Ask your server for our flavors.
