CAVATAPPI: DIN EKSKLUSIVE PORT TIL ITALIENSK VIN! VI ER EN LITEN, FAMILIEEID IMPORTØR MED EN BRENNENDE LIDENSKAP FOR AUTENTISKE SMAKER. HVER FLASKE ER HÅNDPLUKKET FRA ITALIAS MEST DEDIKERTE VINMAKERE, MED RESPEKT FOR JORDSMONN OG HISTORIE. OPPLEV DET GENUINE OG SÆREGNE – VISSTE DU AT CAVATAPPI BETYR VINÅPNER? LA OSS ÅPNE DØREN TIL ITALIAS VINSKATTER!

MAGGIO VINI SICILIA, ITALIA

Maggio Vini ble skapt etter en familietradisjon, som har blitt videreført gjennom generasjoner i produksjonsområdet til Cerasuolo di Vittoria, i provinsen Ragusa. Barbara og Massimo Maggio har valgt å fremheve dette området ved å gjenopprette lokale druesorter, drive økologisk jordbruk og naturlig produksjon sammen med sine barn. Familien driver
5 unike individuelle vingårder på Sicilia. De produserer vin både på lokale druesorter og internasjonale. Respekten de har for naturen og sitt land er enorm og dette gjenspeiler seg godt i vinene de lager.


 - lenke til vinmonopolet

Massimo Francesca Maggio - Vinemaker

LA TRIBULEIRA PIEMONTE, ITALIA

Elisa Gallo sin familie har så langt vi kjenner til dyrket druer i Langhe og Piemonte. Deres historiske vinområder ligger i de vakreste dalene. Selve navnet på vingården er fra den piemontiske dialekten og ordet tribilè, dette betyr å klare vanskelige utfordringer og det ligger en sterk historie bak dette. Kvinnen bak dette vineriet er en dame med enorm lidenskap og dedikasjon. Hvert eneste trinn i produksjonen følges av henne og gjenspeiler hennes respekt for naturen og miljøet. Her dyrkes fortrinnsvis viner på historiske druer fra området, men også noen internasjonale.


Navn på vin- lenke til vinmonopolet

Elisa Gallo Vinmaker

PONCHIONE PIEMONTE , ITALIA

Ponchione sin familieeide vingård ble grunnlagt av Maurizio sin bestefar "Gundin", som jobbet som leilending i vinmarkene tilhørende Giovanni Dalmasso, en mester i vindyrking og ønologi.Takket være denne erfaringen lærte hans bestefar dyrkingsteknikkene og kjøpte sin første egne vinmark, Pasau cru. Med denne lille cru-vinmarken (bare én hektar bred) vokste familien sin vingård steg for steg: Vingården består i dag av ti hektar med vinmarker der familien dyrker kjente druesorter som Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Bonarda, Grignolino, Arneis og Chardonnay. I dag er barnebarnet til Nonno Gundin, Maurizio Ponchione, sammen med sønnen Andrea, ansvarlig for familievingården i åsene i Roero. De driver med stor respekt og hengivenhet til naturen og miljøet og får frem magiske viner fra Piemonte.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Andrea og Maurizio - Vinmakere

CASTELLO DI GABIANO PIEMONTE, ITALIA

I hjertet av Monferrato ligger dette vinslottet.Giacomo Cattaneo og hans kone Emanuela er direkte engasjert i vinproduksjonen og andre tradisjoner ved slottet. Vingårdene til eiendommen ligger i en høyde på 300 meter. Posisjonen i forhold til vindene som kommer direkte fra de omkringliggende fjellene, betyr at det er et stort temperaturspenn mellom dag og natt: en situasjon som fremmer dannelsen av intense og typiske aromaer, som vinen reflekterer. I disse vinmarkene, hvorav noen er historiske og over hundre år gamle, utføres det nøye manuelt arbeid gjennom hele året, for å oppnå den beste kvaliteten på druer for vinfremstilling. Jorddyrking, samt plantesanitære behandlinger, planlegges med full respekt for miljøet. Her dyrkes historiske og internasjonale druer.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Giacomo Cattaneo Adorno- Vinmaker

COL DEI VENTI PIEMONTE, ITALIA

Navnet på vingården betyr den store utfordringen. Ornella Cordara bestemte seg for alene å starte dette prosjektet. Hennes familie har alltid dyrket druer og laget vin, men hun ønsket å stå på egne ben.Gården ligger i provinsen Cuneo i Piemonte midt mellom Langhe og Monferrato. Kvinnen bak disse fantastiske vinene Ornella er også kunstner og maler alle sine etiketter selv. Hun driver gården sammen med sine to barn Ivan og Sara som begge er utdannede vinmakere. All vinen lages med naturen i fokus og kun historiske druesorter . Når du smaker vinene til Ornella føler man hennes lidenskap, entusiasme og dedikasjon.


Utvalg av vin -

Ornella Cordara - Vinemaker

LOACKER WEINGUT ALTO ADIGE, ITALIA

Familien er pionerer og tør å tenke utenfor boksen.Det hele startet på en liten ås over Bolzano, i hjertet av Sør-Tyrol. I 1979 var pappa Rainer modig nok til å dyrke den første økologiske vingården i området – og ble umiddelbart stemplet som gal. Han brydde seg ikke. Tvert imot: det ga hans kreative sinn vinger til å fly enda høyere. Og 40 år senere er LOACKER-vingården fortsatt en pioner, eller som vi liker å si, «ingen fremmed for økologisk vin». I dag driver Rainers sønner Hayo, Franz Josef og Hannes vingården i Bolzano med farens samme opprørske hjerte. De har gjort ting på sin måte siden 1979.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

DERBUSCO CIVES LOMBARDIA , ITALIA

Fem venner gikk sammen om ett mål og en visjon om å skape den beste Franciacorta vinen i verden. Druene kommer utelukkende fra de 12,5 hektarene med vinmarker som ligger på moreneåsene rundt denne gamle kommunen, hjemstedet til de beste vinmarkene for produksjon av Franciacorta DOCG. Franciacorta produseres ved hjelp av "metodo classico", som er den samme metoden som brukes i Champagne. Dette innebærer en annengangsgjæring i flasken, noe som gir vinen sine karakteristiske bobler og komplekse smaker. Vår produsent modner sine viner minimum 30 måneder på bunnfall og det er kun 18 måneder som er et krav for denne type vin. Med andre ord de bruker ekstra lang tid for å skape de beste Franciacorta vinene du kan oppdrive. Navnet på vingården er en ære til byen Erbusco hvor gården er plassert.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Oppbindings teknikken Guyot- Chardonnay druen

BELLENDA VENETO, ITALIA

Tre brødre med sine familier driver denne vingården. De elsker sitt eget land, deres egne hjørne av jorden, som også er deres hjem. De respekterer det gjennom hvordan de tar vare på vinmarkene sine og hvordan de behandler druene sine, frukten av deres jord som gir liv til viner som representerer Conegliano Valdobbiadene-området. Brødrene har en sterk tro på kvalitetene og allsidigheten til de tradisjonelle druene i område. Derfor har de alltid vært opptatt av å produsere forskjellige tolkninger av musserende viner, forskjellige stiler, forskjellige versjoner av viner som er skummende, perlende eller fullt musserende, med eller uten bunnfall, klassisk metode eller Charmat-metode, men viner som respekterer våre druer og vårt område, og vi nekter aldri å prøve oss på noe nytt som dukker opp. Denne produsenten vil gi deg ett helt nytt syn på den kjente musserende vinen Prosecco fra Veneto. De er innovative og ekstremt kvalitets bevisste.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

TENUTA SANT´ANTONIO VENETO ITALIA

I hjerte av Valpolicella finner vi denne vakre vingården. Fire brødre. Familen har historisk drevet med konsultering og veiledning til andre vindyrkere. Så bestemte de fire brødrene seg for å følge en felles drøm og skape egen vin. De følger alle trinn i dyrkningen selv og jakter hele tiden på perfeksjon og unikitet. De ulike områdene deres strekker seg mellom Soave og Valpolicella. De elsker å dele sin lidenskap for deres terroir og land. Historiske druesorter benyttes. De har vunnet utallige priser for sine viner og har selvsagt det ypperste av Amarone, Valpolicella og Soave viner. De tør også å utfordre og skape innovasjon med sin kunnskap.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Castagnedi brødrene - Vinemakere

GUICCIARDINI STROZZI TOSCANA, ITALIA

Familien Strozzi har produsert vin siden 994. Nå er det søstrene og prinsessene Natalia og Irina som driver gården og har tatt den store arven etter sin far Keiser Girolamo. Søstrene er direkte arvinger etter den berømte Mona Lisa og har dokumentert en helt unik slektshistorie. Maremma som er ett området som gjenoppdages av vinkjennere er sammen med Pantelleria der hoved produksjonen ligger. De driver videre den unike historien til vinhuset sammen med nye tanker og innovasjon. Nå har de over 20 unike viner i sin portefølje.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Natalia Strozzi - Vinemaker

TENUTA CORTE PAVONE TOSCANA, ITALIA

I Montalcinoi og på Corte Pavone lager denne familien Brunello viner. Lukk øynene – sett i gang svulmende instrumentalmusikk. Åpne dem... og velkommen til Toscana og LOACKERs Tenuta Corte Pavone. Monumentale smijernsporter, en tilsynelatende uendelig sypresskantet vei, utsikten over den verdensberømte vinbyen Montalcino. Snakk om et Hollywood-øyeblikk – rett og slett uforglemmelig. Når du ankommer eiendommen, vil du oppleve vin på sitt aller beste: en engasjerende bukett, en minneverdig munnfølelse og fantastiske vinmarker.Vingården Denne familien var den første i vin regionen som ligger i Nord-Italia og Alto Adige til å produsere økologiske viner.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

TENUTA VALDIFALCO TOSCANA, ITALIA

Vingården drives av brødrene Hayo, Franz Josef og Hannes som driver arven videre etter deres innovative far Rainer. Han var kjent for å tørre og utfordre samtidig som han laget fantastiske viner . På gården i Toscana har du vinmarker og oliventrær så langt øyet kan se. En lett havbris og bare et hint av frisk rosmarin svever i luften. Velkommen til LOACKERs Tenuta Valdifalco i Maremma. Ah, la dolce vita – Toscana og vinmarker. Blir det bedre enn dette?


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Terroir ordet kommer fra terre “land

VILLA CAMBIASO LIGURIA, ITALIA

Keiser Giacamo Cattaneo Adorno gir denne gamle vingården fra 1700 liv igjen. Han har med enorm kjærlighet og lidenskap bestemt seg for å bygge opp den en gang vakre og viktige vingården fra hans familie. Familien Cattaneo Adorno er av svært gammel genovesisk opprinnelse og de har funnet gamle tegninger fra over 300 år tilbake. Vinranker fra gården sin storhetstid er funnet og de fortsetter å dyrke tradisjonelle druer fra området. Akkkurat slik de gjorde for mange hundre år siden. Her produseres det kun hvitviner som regionen er mest kjent for.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

TENUTE CHIAROMONTE PUGLIA, ITALIA

Historien om Tenute Chiaromonte begynner i 1826 og umiddelbart etter den offisielle anerkjennelsen av Primitivo-druen. Et lite, familiedrevet selskap, kunnskap overført fra generasjon til generasjon, en lidenskap for jorden som aldri har dødd ut og som bæres videre med stolthet og engasjement. Nåværende driver Nicholas Chiaromenteo var den som startet å selge vinen utenfor Puglia og Italia i 1998. Han har ledet vingården med eksperimentering, nysgjerrighet og engasjement. Dette har ført Tenute Chiaromonte har vunnet den største utfordringen av alle å fremme Primitivo Doc Gioia del Colle og andre lokale druesorter i verden, og oppnå tallrike priser.


Navn på vin - lenke til vinmonopolet

Nicola Chiaromonteo - Vinemaker